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凈化工程細則

發布時間:2022-02-16 15:04:23點擊量:

工具、用具、臺面的消毒:工具的消毒:將生產所用的小工具(包括鏟子、桶、量杯、勺子、盆子、托盤等)用洗潔精清洗掉上面的油垢,再浸泡入堿液(碳酸鈉液體)中2小時后使用。

設備的消毒:用洗潔精清洗掉設備內部死角、管道上的油垢,特別是直接接觸產品的地方(如冷卻傳送帶、包裝機鏈條表面及其縫隙、切片刀口等)要認真用毛刷刷洗干凈,再用清水清洗。

空調、干手機、抽濕機、風淋機、臭氧發生器的消毒:定期拆出濾網,用清水沖洗濾網背面的灰塵后,晾干噴酒精;機器面板也常有霉點和污垢,需要用抹布清理干凈;機器內部冷凝器用專用的清洗劑噴灑進行清洗。

毛巾、抹布、拖把的消毒:臟的毛巾、抹布、拖把統一放在 的桶里,每天清理出車間,用洗衣粉浸泡洗凈后晾干。

包裝物的消毒:每天用于包裝的包裝袋用專門的紫外線燈照射, 設計專門放置包裝材料的地方(里面裝有紫外線燈)。

操作臺面、椅子、門、門框、小推車等的消毒:用洗潔精清洗表面及底部,用清水沖凈,消毒劑噴灑。需要特別注意臺底、桌子椅子底部、門把手等的清潔,避免有霉點或污垢堆積。

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